絲瓜絡(luò)的功效與作用

絲瓜絡(luò)，又稱為絲瓜枝，是指絲瓜植株所生長的枝條。它不僅是一種常見的蔬菜副食材料，而且還具有一定的藥用價值。以下是絲瓜絡(luò)的功效和作用：

清熱解毒：絲瓜絡(luò)具有清熱解毒的功效，可以幫助清除體內(nèi)的毒素。

利尿通便：絲瓜絡(luò)含有絲瓜烯、瓜氨酸、黃瓜甙等物質(zhì)，并且富含纖維素，可以促進腸胃蠕動，緩解便秘。

滋陰補腎：絲瓜絡(luò)中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、葡萄糖、果糖等，可以起到滋陰補腎的作用。

降血壓：絲瓜絡(luò)中含有一定的黃瓜甙和膽堿等物質(zhì)，可以幫助降低血壓。

抗氧化：絲瓜絡(luò)中含有豐富的維生素C和類黃酮物質(zhì)等抗氧化物質(zhì)，可以幫助抵抗自由基的損害。

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絲瓜怎么樣做才好吃

絲瓜是一種口感清熱、爽滑的蔬菜，它的味道清淡，營養(yǎng)豐富。如果想讓絲瓜做的更好吃，可以嘗試以下做法：

清熱涼拌：將絲瓜切成絲狀，加入適量的鹽和冰醋拌勻，放入冰箱中冷藏20分鐘左右，即可食用。這樣做出來的絲瓜口感清爽，適合夏季食用。

紅燒絲瓜：將絲瓜切成小塊，用油煸炒至微黃色，加入蔥姜蒜、鹽、醬油、糖、雞精等調(diào)料炒勻，加入適量的水，蓋上鍋蓋煮10-15分鐘即可。

蒸絲瓜：將絲瓜切成片或斜切，放入碗中，加入適量的鹽、雞精、油、蒸魚豉油等調(diào)料拌勻，上鍋蒸10分鐘即可。

絲瓜水的功效與作用

除了絲瓜并不是需要被澆水的植物種植時需要水, 在烹調(diào)絲瓜時，還可以利用絲瓜制作絲瓜水。以下是絲瓜水的功效和作用：

美容養(yǎng)顏：絲瓜水中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如絲瓜皂苷、維生素C、黃瓜甙等，可以幫助美白肌膚、保持皮膚彈性。

利尿通便：絲瓜水同樣具有絲瓜的利尿通便作用，可以幫助排出多余的水分和毒素。

降血壓：絲瓜水中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助降低血壓。

抗氧化：絲瓜水富含多種抗氧化物質(zhì)，可以幫助抵抗自由基的損害，延緩衰老。

制作絲瓜水非常簡單，只需將絲瓜切成小塊，加入適量的水煮沸，煮10-15分鐘即可。也可以將絲瓜放入攪拌器中打碎，然后加水再煮沸。絲瓜水可以作為日常飲料，也可以用來制作其他飲品。不過絲瓜水口感并不算特別好，如果您喜歡口感稍微重一些的飲品，可以在絲瓜水中加入少量蜂蜜、檸檬汁等調(diào)味品。